保鮮膜的作用是保持食物的新鮮、清潔、防止細菌污染以及防止氧化變質。選購保鮮膜時需要考慮以下幾個因素：
1. 材質：優質的保鮮膜材質應該是無毒、無味、耐用、易拉伸、易撕裂并且密封性好。目前市場上主要有PVC、PE和PP材質的保鮮膜，其中PP材質的保鮮膜更加環保。
2. 厚度：保鮮膜的厚度直接決定著它的保鮮效果，一般來說越厚保鮮效果越好。但是太厚的保鮮膜在使用時會比較難撕裂，不方便操作，所以選擇適當的厚度是建議的。
3. 透明度：透明度好的保鮮膜可以看清食物的情況，便于管理食品的保鮮效果。
4. 安全性：在購買保鮮膜時應該注意其是否通過了食品安全認證和環保認證，盡量選擇知名品牌的產品。
總之，在選購保鮮膜時應該綜合考慮以上因素，選擇適當的材質和厚度，同時保證安全和環保，以達到更好的保鮮效果。
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