炸醬面一般是將炸醬和面條一起烹飪而成的傳統中式面食。通常情況下，炸醬面是用熱水煮面，配以炸醬、蔬菜和其他佐料來制作。因此，不建議用開水泡炸醬面。
如果只是用開水泡炸醬面，可能會導致以下幾個問題：
1. 面條不易熟透：炸醬面的面條需要在熱水中煮熟，以獲得口感煮軟的面條，開水泡則無法讓面條充分熟透。
2. 炸醬無法充分融合：炸醬一般是烹飪炒菜、燉肉等過程中形成的醬料，其中包含大豆醬、豆瓣醬、腌制的肉末等食材。用開水泡無法讓炸醬與面條充分混合、散發其特殊的風味。
3. 味道欠缺：用開水泡的炸醬面可能會讓炸醬的味道相對淡薄，無法獲得傳統的紅燒肉、蔥姜蒜等調味料的香氣，從而影響口感和風味。
因此，推薦的做法是使用熱水煮熟的方法來制作炸醬面，這樣可以更好地保持炸醬面的味道和口感。
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