陽春面和炸醬面是中式面食中的兩種常見面食，它們有以下的區別：
1. 面條種類：陽春面通常使用的是普通面條，而炸醬面則使用的是寬面條或者粗面條。
2. 飲用方式：陽春面通常用湯煮熟，可以作為一種湯面來食用，而炸醬面一般是將面條煮熟后撈出，用炸醬汁拌在面條上食用。
3. 主要調料：陽春面的調料相對簡單，通常只有鹽、醬油和胡椒粉等基本調料；而炸醬面則需要炸醬、大蔥、蒜末、甜面醬等多種調料來制作炸醬汁。
4. 味道風格：陽春面的口感清淡，湯汁透明，適合喜歡清淡口味的人；炸醬面的口感濃郁，醬汁味道濃郁，并帶有一定的咸甜味，適合喜歡重口味的人。
總的來說，陽春面和炸醬面在配料和口味上有較大區別，前者是湯面，口味清淡；后者是拌面，味道濃郁。選擇哪種面取決于個人的口味偏好。
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