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湯鍋店的熱菜通常有很多種選擇，以下是一些常見的熱菜：
1. 火鍋肉片：常見的有牛肉片、羊肉片和豬肉片，顧客可以在湯鍋中燙熟后蘸調料食用。
2. 海鮮類：包括魚丸、魚翅、蝦、蟹、墨魚等各種海鮮，可以搭配湯底或直接燙熟食用。
3. 蔬菜類：各種蔬菜，如豆腐、豆芽、白菜、午餐肉、豆皮、金針菇等，可以豐富菜肴口感。
4. 串串類：多種肉類串燒，如羊肉串、雞肉串、豬肉串等，可以沾調料或放入湯鍋中煮熟。
5. 豆制品：包括豆腐、豆腐皮、豆花等，可以搭配其他配料一起食用。
6. 粉絲類：類似于透明的寬粉，可以跟其他食材一起煮熟。
7. 精選肉類：豬肚、牛百葉、鴨血、羊心等內臟類食物，適合喜歡挑戰口味的人。
8. 主食類：如米飯、面條等，可以作為湯鍋的輔助食物。
此外，每個湯鍋店的菜單也會有特色菜肴或季節菜肴，根據不同地區和店鋪的特色可能會有一些獨特的選擇。需要注意的是，以上只是常見的熱菜，具體菜品種類和細節還需要參考具體的湯鍋店菜單。
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