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答
1. 準(zhǔn)備食材：選擇適合的湯鍋大小，準(zhǔn)備食材，如肉類、蔬菜、調(diào)料等。
2. 加水：根據(jù)食材大小和數(shù)量加入適量的清水，一般情況下，水面高度不能超過(guò)湯鍋的2/3。
3. 煮開(kāi)：把湯鍋放在火上加熱，等待水煮開(kāi)。此時(shí)可以加入一些食材調(diào)味，如姜片、蔥段、大蒜等。
4. 煮燉：水煮開(kāi)后調(diào)小火，讓食材和調(diào)料慢慢煮燉，時(shí)間根據(jù)食材不同，一般需要幾個(gè)小時(shí)到一整晚。
5. 食用：煮好后，可以根據(jù)口味加入適量的鹽、糖、味精等調(diào)味品。可以使用過(guò)濾器把湯里的渣滓過(guò)濾掉后食用。
6. 清洗：使用后及時(shí)清潔湯鍋，以免留下細(xì)菌和食物殘留影響下一次使用。可用洗碗液清洗，也可以放在熱水中泡一段時(shí)間后擦洗干凈。
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